Phần Mềm POS Quản Lý Quán Cafe & Nhà Hàng

Hệ thống POS chuyên dụng cho F&B Việt Nam — chạy trực tiếp trên trình duyệt, không cần cài app, hỗ trợ đa chi nhánh. Từ sơ đồ bàn đến bếp KDS, từ kho nguyên liệu đến báo cáo lợi nhuận — tất cả trong một nền tảng.

Tính Năng Nổi Bật

🪑 Quản Lý Bàn & Order

• Sơ đồ bàn trực quan — color-coded theo trạng thái: trống / có khách / chờ thanh toán / đặt trước
• Quick-add từ sơ đồ — thêm món không cần rời trang bàn
• Tách/gộp bàn — split bill theo nhóm, merge đơn cùng bàn
• Chuyển bàn — atomic transfer đơn + trạng thái không mất dữ liệu
• Chỉnh sửa đơn linh hoạt — thêm/xóa món, ghi chú topping, size trước khi thanh toán
• Phân khu — nhóm bàn theo indoor / outdoor / VIP

📱 Gọi Món QR Tại Bàn

• Khách quét QR → xem menu → đặt món không cần nhân viên
• Đơn vào trạng thái pending_approval — staff duyệt trước khi vào bếp
• Rate limit server-side: tránh spam đơn
• Quản lý token QR: cấp / thu hồi / in từng bàn hoặc toàn bộ

👨‍🍳 Màn Hình Bếp (KDS)

• Hiển thị real-time qua Server-Sent Events — không cần F5
• Chỉ hiện pending items — bếp tập trung vào việc cần làm
• Đánh dấu từng món: preparing → ready → phục vụ khách
• In nhãn bếp kèm đơn

💳 Thanh Toán Đa Kênh

• Tiền mặt (tự tính tiền thối) · VietQR · MoMo · ZaloPay · Thẻ
• Voucher giảm giá: fixed / phần trăm, hạn dùng, giới hạn lần
• Đổi điểm loyalty tại checkout (race-safe)
• Tính thuế VAT, toggle hiển thị trên hóa đơn

🖨️ In Hóa Đơn Chuyên Nghiệp

• Khổ giấy: 58mm · 80mm · A5 · A4
• Upload logo, tùy chỉnh header/footer với biến động {ten_quan}, {dien_thoai}…
• Template HTML đầy đủ với Mustache engine — tùy chỉnh không giới hạn
• Live preview debounce 800ms ngay khi chỉnh sửa
• Tự động mở hộp thoại in, hỗ trợ 1–3 bản/hóa đơn

📦 Kho Hàng & Nguyên Liệu

• Công thức món — gán nguyên liệu vào từng món, tự trừ kho sau mỗi order
• Cảnh báo thiếu hàng — banner cam hiển thị trên mọi trang
• Kiểm kê (Stocktake) — đếm thực tế, so với kỳ vọng, duyệt điều chỉnh
• Nhà cung cấp & đơn đặt hàng (PO) — tạo PO từ cảnh báo thiếu hàng 1 click
• Nhật ký kho — mọi biến động đều có log: lý do, user, reference
• Import Excel cho kiểm kê hàng loạt

🎁 Loyalty & Khuyến Mãi

• Hệ tier: Bronze → Silver → Gold → Platinum (theo tổng chi tiêu)
• Tích điểm theo % tổng đơn, tỉ lệ cấu hình được
• Đổi điểm: 1 điểm = 100 VND, kiểm tra race condition
• Lịch sử ledger điểm đầy đủ theo từng khách hàng
• Promotion: BOGO, bundle, % giảm theo thời gian

👥 Nhân Sự & Chấm Công

• Phân ca làm việc dạng grid tuần: hàng = nhân viên, cột = ngày
• Chấm công check-in/out tự chấm
• Phát hiện đi muộn theo ca, báo cáo tardiness
• Phân quyền RBAC 8+ permission theo vai trò

🚚 Giao Hàng

• Thông tin tài xế: tên, phone, địa chỉ, phí ship, giờ dự kiến
• Theo dõi vòng đời: pending → confirmed → preparing → out_for_delivery → delivered
• Phí ship tự cộng vào tổng đơn
• In nhãn giao hàng cho tài xế

📊 Báo Cáo & Phân Tích

• Dashboard real-time — doanh thu ngày, target, đơn đang xử lý (SSE)
• Báo cáo doanh thu — theo ngày/khoảng, loại đơn, giờ cao điểm, phương thức thanh toán
• Báo cáo lợi nhuận — COGS, gross profit, chi phí nhân công, net profit
• Báo cáo sản phẩm — số lượng bán, doanh thu, xếp hạng top món
• So sánh kỳ — side-by-side KPI 2 kỳ, % delta, biểu đồ overlay
• Xuất CSV tất cả báo cáo

📋 Bảng Tính Năng Chi Tiết

🪑 Bàn & Order

• Sơ đồ bàn trực quan — color-coded theo trạng thái trống / có khách / chờ thanh toán / đặt trước✓
• Quick-add từ sơ đồ — thêm món không cần rời trang bàn✓
• Tách/gộp bàn — split bill theo nhóm, merge đơn cùng bàn✓
• Chuyển bàn — atomic transfer đơn & trạng thái không mất dữ liệu✓
• Phân khu — nhóm bàn theo indoor / outdoor / VIP✓
• Khách quét QR tại bàn tự đặt món, không cần nhân viên✓
• Đơn QR vào trạng thái chờ duyệt trước khi vào bếp, chống spam✓
• Quản lý token QR — cấp / thu hồi / in từng bàn hoặc toàn bộ✓

👨‍🍳 Bếp KDS & Thanh Toán

• Màn hình bếp real-time qua Server-Sent Events — không cần F5✓
• Chỉ hiện món đang chờ — bếp tập trung vào việc cần làm✓
• Đánh dấu từng món: đang chuẩn bị → sẵn sàng → phục vụ khách✓
• In nhãn bếp kèm đơn✓
• Thanh toán tiền mặt (tự tính tiền thối), VietQR, MoMo, ZaloPay, thẻ✓
• Voucher giảm giá dạng cố định hoặc phần trăm, có hạn dùng và giới hạn lần✓
• Đổi điểm loyalty ngay tại checkout, chống race condition✓
• Tính thuế VAT, toggle hiển thị trên hóa đơn✓

🖨️ In Hóa Đơn Chuyên Nghiệp

• Khổ giấy in hỗ trợ58mm/80mm/A5/A4
• Upload logo, tùy chỉnh header/footer với biến động (tên quán, điện thoại…)✓
• Template HTML đầy đủ với Mustache engine — tùy chỉnh không giới hạn✓
• Live preview ngay khi chỉnh sửadebounce 800ms
• Tự động mở hộp thoại in, hỗ trợ nhiều bản mỗi hóa đơn1–3 bản/hóa đơn

📦 Kho Hàng & Nguyên Liệu

• Công thức món — gán nguyên liệu vào từng món, tự trừ kho sau mỗi order✓
• Cảnh báo thiếu hàng — banner cam hiển thị trên mọi trang✓
• Kiểm kê (Stocktake) — đếm thực tế, so với kỳ vọng, duyệt điều chỉnh✓
• Nhà cung cấp & đơn đặt hàng (PO) — tạo PO từ cảnh báo thiếu hàng chỉ 1 click✓
• Nhật ký kho — mọi biến động đều có log: lý do, người dùng, reference✓
• Import Excel cho kiểm kê hàng loạt✓

🎁 Loyalty & Khuyến Mãi

• Hệ tier khách hàng theo tổng chi tiêuBronze → Silver → Gold → Platinum
• Tích điểm theo % tổng đơn, tỉ lệ cấu hình được✓
• Quy đổi điểm thưởng, có kiểm tra race condition1 điểm = 100 VNĐ
• Lịch sử ledger điểm đầy đủ theo từng khách hàng✓
• Chương trình khuyến mãi: mua 1 tặng 1, combo bundle, giảm % theo khung giờ✓

👥 Nhân Sự, Giao Hàng & Báo Cáo

• Phân ca làm việc dạng lưới tuần — hàng là nhân viên, cột là ngày✓
• Chấm công check-in/out tự động, phát hiện đi muộn theo ca✓
• Phân quyền theo vai trò, bảo mật chi tiếtRBAC 8+ permission
• Giao hàng: thông tin tài xế, phí ship, giờ dự kiến, theo dõi vòng đời đơn✓
• Dashboard real-time — doanh thu ngày, target, đơn đang xử lý✓
• Báo cáo lợi nhuận — COGS, gross profit, chi phí nhân công, net profit✓
• So sánh kỳ — side-by-side KPI 2 kỳ, % chênh lệch, biểu đồ overlay✓
• Xuất CSV tất cả báo cáo✓

So Sánh Với Phần Mềm POS Khác

Tiêu chí	SheetStore POS	Sapo FnB	KiotViet FnB	iPOS
Phí tháng	Không có	399.000–699.000đ	300.000–500.000đ	500.000–1.000.000đ
Phí cài đặt	Liên hệ báo giá	Miễn phí	Miễn phí	Miễn phí
Chi phí 3 năm	Mua 1 lần	14–25 triệu	11–18 triệu	18–36 triệu
Gọi món QR	✓	✓ (gói cao)	Hạn chế	✓
Màn hình bếp KDS	✓	✓	Hạn chế	✓
Công thức kho → tự trừ	✓	✓	✓	✓
Loyalty tier đầy đủ	✓	✓ (gói cao)	Cơ bản	✓
Template in HTML tùy chỉnh	✓	Hạn chế	Hạn chế	Hạn chế
Sở hữu dữ liệu	100% của bạn	Trên server Sapo	Trên server KiotViet	Trên server iPOS
Tùy chỉnh theo đặc thù	Hoàn toàn	Hạn chế	Hạn chế	Hạn chế

Phù Hợp Với

• Quán cafe, cà phê, trà sữa — mọi quy mô
• Nhà hàng, quán ăn, quán nhậu, lẩu
• Chuỗi nhiều chi nhánh cần quản lý tập trung
• Chủ quán muốn dữ liệu nằm trong tay mình, không phụ thuộc vendor
• F&B đang dùng POS tốn phí tháng và muốn cắt giảm chi phí vận hành

Yêu Cầu Kỹ Thuật

• Chạy trên web browser — không cần cài app
• Hosting: PHP 8.2 + MySQL (hỗ trợ setup trên server của bạn)
• Hỗ trợ máy in nhiệt kết nối qua browser print
• Responsive — hoạt động trên tablet và máy tính bảng